キャロブケーキレシピ

ナッツの香ばしさとレーズンの甘味シナモンのスパイシーな風味がきいた。

さっくり焼き上がりのケーキレシピをご紹介します♪

小麦粉　150ｇ

ベーキングパウダー　10ｇ

キャロブパウダー　30ｇ

バター　130ｇ

タマゴ　2個

きび糖　75ｇ

ナッツ　50ｇ

レーズン　30ｇ

シナモン　適量

バニラエッセンス　適量

無調整豆乳　20ｍｌ（ミルクでも大丈夫）

洋酒　大さじ２（お好の洋酒）今回は自家製マルベリー酒を入れました

①バターとタマゴを白くなるまで混ぜる。

②砂糖を①に少しずつ入れ混ぜる

③ふるっておいた粉類すべてを②に入れ混ぜる

④豆乳を入れた混ぜた後、ナッツ、レーズン、洋酒、シナモンを入れる

⑤予熱しておいたオーブン170度で55-60分

オーブン180℃であれば45-50分くらいで焼きあがります。

焼けたかどうか竹串をさして小麦粉が串についてこなければ焼けています。

アツアツできたてはサクッとした食感。

２日めからしっとりさが少し増してきます♪

良ろしければお試しくださいね。